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Affichage des articles du septembre, 2020

Cookies à l'okara d'avoine (sans œufs, sans produits laitiers).

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  cookies à l'okara d'avoine 362 Kcal pour 100 grammes crus. 90 Kcal pour un cookies de 25 grammes crus ou 19 grammes cuits.

Energy ball

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  Energy ball Pour mes ingrédients (j'ai oublié le cacao...) 439 Kcal pour 100 grammes. Ou 88 Kcal pour une boule de 20 grammes.

Donuts au four

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  Donuts au four 266 Kcal pour 100 grammes. ou 150 Kcal par donuts

Croquants à la pralinoise

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  Croquants à la pralinoise 477 Kcal pour 1 00 grammes.

Chinois aux pépites de chocolat et à la crème pâtissière

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  300 Kcal pour 100 grammes. Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat Temps de préparation 35min Temps de cuisson 30minTemps de repos 3 hTemps total 4h 5 min Ingrédients La pâte à brioche 400 g de farine de blé 100 ml de lait demi-écrémé 2 œufs battus 100 g de beurre très mou 50 g de sucre en poudre ½ c.à c. de sel fin 1 sachet de levure de boulangerie (21 grammes de fraîche) La crème pâtissière 40 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 2 jaune d'oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille Les pépites de chocolat 200 g de chocolat pâtissier Instructions Délayer la levure de boulanger dans le lait à peine tiède. Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre, le sel et le mélange lait/levure. Ajouter les œufs et pétrir 5 minutes. Puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Continuer à pétrir 10 minutes pour former une pâte homogène. La pâte devra être souple, et très élastique. Elle était même légèrement humide, ce qui je trouve donne une brioche plus m...

Marbrés au chocolat

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  https://www.guydemarle.com/recettes/marbres-chocolat-facon-doonuts-de-michel-22443?fbclid=IwAR2usjWmzRvXnqWRQUNhxD4iW0E5t2SZM34Xs0qRFZlYG8YpVhalYesyaQQ 433 Kcal pour 100 grammes.

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/gateau-au-chocolat-extra-fondant-de-cyril-lignac/ Je n'ai pas mis le glaçage au chocolat. 247 Kcal pour 100 grammes