Les recettes d'Adèle

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Affichage des articles du mars, 2022

Flûte au chocolat

https://www-fattoincasadabenedetta-it.translate.goog/ricetta/flauti-soffici-al-cioccolato-ricetta-facile/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr

https://www.youtube.com/watch?v=tc3coiL36Cg tangzohon 40 g de farine à pain 200G d'eau Faire chauffer. Réfrigérer 6h. 1 heure température ambiante. 580g de farine 60g de sucre 12g de sel 10g de levure sèche 10g de lait en poudre 260g de lait 50G d'oeuf Tangzong mélanger à faible vitesse 50g de beurre mou haute vitesse mettre en boule laisser lever 1h dégazer faire 6 parts égales bouler chaques parts repos 15 minutes étaler et mettre en forme puis dans le moule 30 minutes 180 degré 25 minutes

Bretzel

Totalement par hasard je suis tombée sur une superbe recette. Il manque juste un peu de sel. http://toquedechoc.com/2018/05/mauricette/ Boule de 50 g 115 kcal

Muffins façon muffins milka

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/05/muffins-americains-aux-pepites-de.html Je rajoute une cuillère de pâte à tartiner au milieu. Et du chocolat fondu sur le dessus à la sortie du four.

Brioche Russe de Tata Frédou

PETIT RAJOUT DE TATA FREDOU : je crois que moi je met de la cannelle. Faites ce que vous voulez avec cette information! Pour la pâte à brioche : 500 grammes de farine 1.5 cuillère à café de sel 60 grammes de sucre 60 grammes de beurre ramolli 40 grammes de levure fraîche 20 cl de lait (2 dl mais je ne sais pas qui a un verre mesureur en dl ... en tout cas pas moi). 1 œuf battu en omelette Mettre dans une terrine les ingrédients rouges . Mélanger entre eux les ingrédients verts et les rajouter aux rouges . Mélanger bien et ajouter l'ingrédient jaune . Pétrir vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique (ce fut laborieux, l'ordre des ingrédients est assez inhabituel). Mettre dans une terrine, humecter, couvrir d'un linge ou d'un couvercle de casserole. Laisser lever 2 à 3 heures à la température de la pièce où toute une nuit au réfrigérateur. Garniture aux noix, noisettes ou amandes : 250 grammes de noix, noisette ou amandes ; mondés ou non; et mou...