Les recettes d'Adèle

 Voila la recette de JC, recette de sa brioche. 1000 grammes de farine 120 grammes de sucre 20 grammes de sel 40 grammes de levure fraîche ou 20 grammes de sèche 6 oeufs (375 ml) 200 ml de lait 120 ml d'eau 350 grammes de beurre Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Bien mélanger, bien amalgamer avec le crochet. Au bout de 5 bonnes minutes, rajouter le beurre. Mélanger au moins 10 minutes, jusqu'à ce que se forme la toile d'araignée.  Laisser pousser 2 heures ou une nuit au frigo. Dégazer. Étaler la pâte pour utiliser l'emporte pièce ou faîtes des boules de 70 à 100 grammes que vous façonnez.Tuto ici Laisser lever 30 minutes dans le four éteint mais précédemment chauffé à 30°.  Dorer si vous le souhaitez. Cuire à four 170° pendant 10 minutes au moins (à adapter).

  http://toquedechoc.com/2020/01/pain-au-lait-du-boulanger/

  https://www.mamiepaulette.com/gros-cookies-a-la-puree-damandes-et-au-chocolat/

  https://www.marciatack.fr/cookies-chocolat-beurre-sale/

  https://larecette.net/cake-moelleux-aux-figues-et-aux-noix/   J'ai mis des noisettes coupées en deux

https://www.hervecuisine.com/recette/cookies-beurre-de-cacahuetes/  

 

https://liliebakery.fr/blondie-aux-framboises-chocolat-blanc/  

 50 cl de crème 8 sauge ciselée 1125g de parmesan 1 c à s de brandy Sauge dans casserole avec crème infusion feu doux pendant ce temps on fait des pâtes filtre crème liquide, faire frémir faire fondre parmesan, flambé au brandy, verser crème, mettre pâtes, détendre avec eau de cuisson des pâtes, mettre pâte sel poivre et sauge ciselée

  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1021527-curry-de-lentilles-corail-carottes-et-courgette

 https://liliebakery.fr/cookies-facon-granola/ un délice 459 calories pour 100 grammes cru

  https://www.cuisinelolo.fr/2021/09/24/napolitain-maison/   https://liliebakery.fr/napolitain/

https://www.lespatisseriesdaurelien.fr/2020/04/10/classic-cookies/  

 https://www-theconsciousplantkitchen-com.translate.goog/no-bake-cookie-dough-bars/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr

  https://cook-and-book-my-paradise.blogspot.com/2013/03/moelleux-aux-pomme-la-farine-de-mais.html

 https://www.facebook.com/984057708341461/posts/2216750725072147/

https://www-fattoincasadabenedetta-it.translate.goog/ricetta/flauti-soffici-al-cioccolato-ricetta-facile/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr  

https://www.youtube.com/watch?v=tc3coiL36Cg    tangzohon 40 g de farine à pain 200G d'eau  Faire chauffer. Réfrigérer 6h. 1 heure température ambiante.   580g de farine 60g de sucre 12g de sel 10g de levure sèche 10g de lait en poudre 260g de lait 50G d'oeuf Tangzong mélanger à faible vitesse   50g de beurre mou haute vitesse   mettre en boule laisser lever 1h   dégazer faire 6 parts égales   bouler chaques parts repos 15 minutes étaler et mettre en forme puis dans le moule 30 minutes 180 degré 25 minutes

 Totalement par hasard je suis tombée sur une superbe recette. Il manque juste un peu de sel. http://toquedechoc.com/2018/05/mauricette/ Boule de 50 g 115 kcal

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/05/muffins-americains-aux-pepites-de.html   Je rajoute une cuillère de pâte à tartiner au milieu. Et du chocolat fondu sur le dessus à la sortie du four.

PETIT RAJOUT DE TATA FREDOU : je crois que moi je met de la cannelle. Faites ce que vous voulez avec cette information!  Pour la pâte à brioche :  500 grammes de farine 1.5 cuillère à café de sel 60 grammes de sucre 60 grammes de beurre ramolli 40 grammes de levure fraîche 20 cl de lait (2 dl mais je ne sais pas qui a un verre mesureur en dl ... en tout cas pas moi). 1 œuf battu en omelette Mettre dans une terrine les ingrédients rouges .  Mélanger entre eux les ingrédients verts et les rajouter aux rouges . Mélanger bien et ajouter l'ingrédient jaune . Pétrir vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique (ce fut laborieux, l'ordre des ingrédients est assez inhabituel). Mettre dans une terrine, humecter, couvrir d'un linge ou d'un couvercle de casserole. Laisser lever 2 à 3 heures à la température de la pièce où toute une nuit au réfrigérateur. Garniture aux noix, noisettes ou amandes : 250 grammes de noix, noisette ou amandes ; mondés ou non; et mou...

https://www.lesepicesrient.fr/01/2017/roti-paleron-de-boeuf-mijote-en-cocotte-moelleux/

https://mapatisserie.fr/recette/carnaval-et-mardi-gras/recette-boules-de-berlin-beignet/2/  

  https://thefitfeline.wordpress.com/2021/02/07/beignets-magiques-framboise/  J'ai mis de la pâte à tartiner dedans et pas de fromage blanc sur l'extérieur.

https://www.franceinter.fr/vie-quotidienne/recette-cookies-sarrasin-breizhine  

  https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2020/02/fondant-baulois-recette.html?m=1

  http://cremedesucre.weebly.com/crepes-pancakes-et-gaufres1/gaufres-aux-blancs-doeuf-de-christophe-michalak  336 kcal pour 100g de pâte crue