Les recettes d'Adèle

  https://nanaetchocolat.com/2019/01/07/cookies-a-la-farine-depeautre-complete-et-pepites-de-chocolat-a-glisser-dans-le-cartable/

  https://liliebakery.fr/cookies-beurre-de-cacahuete-chocolat/

Moins de sucre 120 grammes de beurre 150 grammes sucre semoule 1 ou 2 jaunes d'oeufs 1 grande cuillère de rhum ou cognac ou essence de café ou kirsch Battre le beurre + sucre + jaune d'oeufs Ajouter café et travailler le tout. Tremper les gateaux et beurrer Pour 1x : 18 gateaux 3 étages / 3 étages de beurre (rajouter 1 4ème étage de gateaux au dessus?)

  https://cro-cuisine.fr/pain-de-mie-classique-https://cro-cuisine.fr/pain-de-mie-classique-comme-chez-le-boulanger/-chez-le-boulanger/

  http://www.sucrissime.com/2007/08/sabl-breton-et-toffee-au-beurre-sal.html

 Voila la recette de JC, recette de sa brioche. 1000 grammes de farine 120 grammes de sucre 20 grammes de sel 40 grammes de levure fraîche ou 20 grammes de sèche 6 oeufs (375 ml) 200 ml de lait 120 ml d'eau 350 grammes de beurre Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Bien mélanger, bien amalgamer avec le crochet. Au bout de 5 bonnes minutes, rajouter le beurre. Mélanger au moins 10 minutes, jusqu'à ce que se forme la toile d'araignée.  Laisser pousser 2 heures ou une nuit au frigo. Dégazer. Étaler la pâte pour utiliser l'emporte pièce ou faîtes des boules de 70 à 100 grammes que vous façonnez.Tuto ici Laisser lever 30 minutes dans le four éteint mais précédemment chauffé à 30°.  Dorer si vous le souhaitez. Cuire à four 170° pendant 10 minutes au moins (à adapter).

  http://toquedechoc.com/2020/01/pain-au-lait-du-boulanger/

  https://www.mamiepaulette.com/gros-cookies-a-la-puree-damandes-et-au-chocolat/

  https://www.marciatack.fr/cookies-chocolat-beurre-sale/

  https://larecette.net/cake-moelleux-aux-figues-et-aux-noix/   J'ai mis des noisettes coupées en deux

https://www.hervecuisine.com/recette/cookies-beurre-de-cacahuetes/  

 

https://liliebakery.fr/blondie-aux-framboises-chocolat-blanc/  

 50 cl de crème 8 sauge ciselée 1125g de parmesan 1 c à s de brandy Sauge dans casserole avec crème infusion feu doux pendant ce temps on fait des pâtes filtre crème liquide, faire frémir faire fondre parmesan, flambé au brandy, verser crème, mettre pâtes, détendre avec eau de cuisson des pâtes, mettre pâte sel poivre et sauge ciselée

  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1021527-curry-de-lentilles-corail-carottes-et-courgette

 https://liliebakery.fr/cookies-facon-granola/ un délice 459 calories pour 100 grammes cru

  https://www.cuisinelolo.fr/2021/09/24/napolitain-maison/   https://liliebakery.fr/napolitain/

https://www.lespatisseriesdaurelien.fr/2020/04/10/classic-cookies/  

 https://www-theconsciousplantkitchen-com.translate.goog/no-bake-cookie-dough-bars/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr

  https://cook-and-book-my-paradise.blogspot.com/2013/03/moelleux-aux-pomme-la-farine-de-mais.html

 https://www.facebook.com/984057708341461/posts/2216750725072147/

https://www-fattoincasadabenedetta-it.translate.goog/ricetta/flauti-soffici-al-cioccolato-ricetta-facile/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=fr&_x_tr_hl=fr  

https://www.youtube.com/watch?v=tc3coiL36Cg    tangzohon 40 g de farine à pain 200G d'eau  Faire chauffer. Réfrigérer 6h. 1 heure température ambiante.   580g de farine 60g de sucre 12g de sel 10g de levure sèche 10g de lait en poudre 260g de lait 50G d'oeuf Tangzong mélanger à faible vitesse   50g de beurre mou haute vitesse   mettre en boule laisser lever 1h   dégazer faire 6 parts égales   bouler chaques parts repos 15 minutes étaler et mettre en forme puis dans le moule 30 minutes 180 degré 25 minutes

 Totalement par hasard je suis tombée sur une superbe recette. Il manque juste un peu de sel. http://toquedechoc.com/2018/05/mauricette/ Boule de 50 g 115 kcal

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/05/muffins-americains-aux-pepites-de.html   Je rajoute une cuillère de pâte à tartiner au milieu. Et du chocolat fondu sur le dessus à la sortie du four.

PETIT RAJOUT DE TATA FREDOU : je crois que moi je met de la cannelle. Faites ce que vous voulez avec cette information!  Pour la pâte à brioche :  500 grammes de farine 1.5 cuillère à café de sel 60 grammes de sucre 60 grammes de beurre ramolli 40 grammes de levure fraîche 20 cl de lait (2 dl mais je ne sais pas qui a un verre mesureur en dl ... en tout cas pas moi). 1 œuf battu en omelette Mettre dans une terrine les ingrédients rouges .  Mélanger entre eux les ingrédients verts et les rajouter aux rouges . Mélanger bien et ajouter l'ingrédient jaune . Pétrir vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique (ce fut laborieux, l'ordre des ingrédients est assez inhabituel). Mettre dans une terrine, humecter, couvrir d'un linge ou d'un couvercle de casserole. Laisser lever 2 à 3 heures à la température de la pièce où toute une nuit au réfrigérateur. Garniture aux noix, noisettes ou amandes : 250 grammes de noix, noisette ou amandes ; mondés ou non; et mou...

https://www.lesepicesrient.fr/01/2017/roti-paleron-de-boeuf-mijote-en-cocotte-moelleux/

https://mapatisserie.fr/recette/carnaval-et-mardi-gras/recette-boules-de-berlin-beignet/2/  

  https://thefitfeline.wordpress.com/2021/02/07/beignets-magiques-framboise/  J'ai mis de la pâte à tartiner dedans et pas de fromage blanc sur l'extérieur.

https://www.franceinter.fr/vie-quotidienne/recette-cookies-sarrasin-breizhine  

  https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2020/02/fondant-baulois-recette.html?m=1

  http://cremedesucre.weebly.com/crepes-pancakes-et-gaufres1/gaufres-aux-blancs-doeuf-de-christophe-michalak  336 kcal pour 100g de pâte crue

  https://marionadecouvert.com/scones-au-sucre-muscovado-pour-the-british-teatime/

      http://www.cleacuisine.fr/gateaux/gateau-aux-pommes-et-puree-damande-complete/   

  https://aufilduthym.fr/pancakes-seigle-chocolat-farine-seigle/

  https://www.lacuisinedebernard.com/2016/09/le-cake-ultime-au-citron.html  Délicieux, réalisé pour les collègues de Joanthan

  https://www.lacuisinedebernard.com/2018/10/cookies-la-pate-tartiner.html   à fourrer avec du beurre de cacahuète, pistaches, nutella

 https://www.bergamotefamily.com/barre-de-cereales-au-chocolat-et-aux-noix/

  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/344898-mille-feuille-rond

 https://www.youtube.com/watch?v=6tChL1-nAfw&app=desktop

  https://www.lacuisinedebernard.com/2016/08/cake-ultime-au-chocola.html

  https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309615-manalas-de-la-saint-nicolas 1 manalas de 83 grammes 221 Kcal

  https://odelices.ouest-france.fr/recette/barre-chocolatee-noix-coco-facon-bounty-maison-r4106/

  Pain aux céréales et aux graines en cocotte 20 g de levure de boulanger fraîche 31cl Eau tiède 300g Farine de blé T65 (300g de farine blanche) 200g Farine de blé T80 (200g de farine complète) 10g Sel 30g Graines de tournesol 15g Graines de lin 15g Graines de pavot (de chia pour moi car je n’ai pas de pavot) 15g Graines de sésame 15g Graines de courge Étapes de préparation Dans un bol, délayez la levure avec 10 cl d’eau tiède et laissez reposer 15 min. Dans un saladier, mélangez les farines et le sel. Creusez un puits. Versez-y la levure délayée et le reste de l’eau tiède. Mélangez du bout des doigts en ramenant la farine au centre, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés. (où une dizaine de minutes au kenwood) Mettre dans un grand saladier et laisser lever 30 minutes minimum. Dégazer et mettre au frigo pour la nuit. Le matin. Dégazer et incorporer toutes les graines en mélangeant à la main. Versez un fond d’eau dans la cocotte en fonte. Couvrez et portez à ébullitio...

https://patisso2.wordpress.com/2018/04/27/brioche-aux-blancs-doeufs/ Boule de 122 grammes 379 Kcal   316 kcal pour 100 g avec pépites chocolat

  https://www.youtube.com/watch?v=eoDpDk3SkMk 229 Kcal pour 100 grammes.   Les ingrédients :   Recette pour 1 pain de mie •  préparer le tangzhong :  • farine T45 : 45g  Eau : 225g (mélanger à 65°)  puis stocker au froid  recette :  • T45 : 345g  • Farine blé T150 : 390g  • Sucre canne roux : 35g  • Levure fraiche : 24g (ou sèche 12g)  • Sel : 15g  • Eau : 270g  • Huile tournesol : 30g  • Beurre : 30g  • Levain pâteux : 75g + TANGZHONG à 25°  • pétrissage : •  Batteur : TB 60° : 4min 1er vitesse + 6min 2nd vitesse Ou • Main : TB75° : 5min frasage + (détente 20min) + 6min étirage  • Pointage : 45min à température ambiante.  • (Soit rabat et mise au froid 12H à 4°c pointage en masse)  • soit attaquer la suite :  • Bouler la pâte et laisser une détente de 10min  • façonnage en batard et placer dans le moule •  Apprêt : 1H à 25°c •  Cuisson : 25min à 170° ...

 https://www.youtube.com/watch?v=Yyq02eLiZYM 261 Kcal pour 100g

Sbrisolona 493 Kcal pour 100 grammes

  cookies à l'okara d'avoine 362 Kcal pour 100 grammes crus. 90 Kcal pour un cookies de 25 grammes crus ou 19 grammes cuits.

  Energy ball Pour mes ingrédients (j'ai oublié le cacao...) 439 Kcal pour 100 grammes. Ou 88 Kcal pour une boule de 20 grammes.

  Donuts au four 266 Kcal pour 100 grammes. ou 150 Kcal par donuts

  Croquants à la pralinoise 477 Kcal pour 1 00 grammes.

  300 Kcal pour 100 grammes. Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat Temps de préparation 35min Temps de cuisson 30minTemps de repos 3 hTemps total 4h 5 min Ingrédients La pâte à brioche 400 g de farine de blé 100 ml de lait demi-écrémé 2 œufs battus 100 g de beurre très mou 50 g de sucre en poudre ½ c.à c. de sel fin 1 sachet de levure de boulangerie (21 grammes de fraîche) La crème pâtissière 40 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 2 jaune d'oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 1 gousse de vanille Les pépites de chocolat 200 g de chocolat pâtissier Instructions Délayer la levure de boulanger dans le lait à peine tiède. Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sucre, le sel et le mélange lait/levure. Ajouter les œufs et pétrir 5 minutes. Puis ajouter le beurre coupé en morceaux. Continuer à pétrir 10 minutes pour former une pâte homogène. La pâte devra être souple, et très élastique. Elle était même légèrement humide, ce qui je trouve donne une brioche plus m...

  https://www.guydemarle.com/recettes/marbres-chocolat-facon-doonuts-de-michel-22443?fbclid=IwAR2usjWmzRvXnqWRQUNhxD4iW0E5t2SZM34Xs0qRFZlYG8YpVhalYesyaQQ 433 Kcal pour 100 grammes.

https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/gateau-au-chocolat-extra-fondant-de-cyril-lignac/ Je n'ai pas mis le glaçage au chocolat. 247 Kcal pour 100 grammes

  https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-fredda-kinder-cereali/ 328 Kcal pour 100 grammes

  https://sandrakavital.blogspot.com/2020/01/brioche-vinsurvin-ou-2020-en-bonus-la.html Une boule (50 grammes crues) 141 Kcal Aux pépites, une boule crue (62 grammes) 181 Kcal

  https://rockthebretzel.com/brioche-suisse-de-christophe-felder-of-course/ 392 kcal pour 100 grammes

  https://www.mercotte.fr/2020/08/12/sables-tout-simplement/ 419 kcal pour 100 grammes

  https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-pitas-pain-pita-libanais-facile.html 177 kcal pour une pita de 80 gr crue 221 kcal pour 100 grammes Ne pas trop aplatir la Pita, bien la fariner pour ne pas qu'elle colle, mettre sur grille du four très chaude

http://www.amandinecooking.com/2016/07/groseilles-curd-creme-de-groseilles.html 146 Kcal pour 100 grammes.

https://rockthebretzel.com/gaufres-flamandes-a-la-vergeoise/

https://cahierdegourmandises.fr/pains-lait-felder/ 335 Kcal pour 100 grammes Goûter préféré de mes enfants

https://www.lacuisinedebernard.com/2012/03/le-granola-maison-extra-croustillant.html 495 Kcal pour 100 grammes. J'ai mis du quinoa soufflé, pas de cannelle et de l'huile de coco car je n'ai pas de colza.

  https://www.encoreungateau.com/meilleurs-cookies-monde/ 479 Kcal pour 100 grammes (version avec chocolat) 462 Kcal pour 100 grammes (version sans chocolta)

https://www.encoreungateau.com/brioche-vanilla-fudge-facon-kringle/

https://www.bettybossi.ch/fr/Rezept/ShowRezept/BB_BBZF140615_0021B-120-fr

https://claireaumatcha.blogspot.com/2018/11/les-fabuleux-cookies-daurelie-poulain.html

https://www.mercotte.fr/2015/11/18/le-krantz-cake-6e-epreuve-technique-le-meilleur-patissier-saison-4/ ou  http://coolisrael.fr/15446/recette-le-krantz-cake-au-chocolat-de-yotam-ottolenghi

321 Kcal pour 100 grammes https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/biscuits-aperitif-faits-maison-fid-1567366

https://turbigo-gourmandises.fr/cupcakes-beurre-de-cacahuete/ 453 Kcal pour 100 grammes

http://www.sucrissime.com/2007/08/sabl-breton-et-toffee-au-beurre-sal.html 485 Kcal pour 100 grammes

https://cuisine-addict.com/caramels-mous-au-beurre-sale/

https://perleensucre.com/muffins-au-nutella/?fbclid=IwAR1IVKuoj8ItOJ9UFEF56QJsWIN9nQw_PKV8pkv_BLYObrntpO8gT3d8GFQ 371 Kcal pour 100 grammes

h //www.blogdechataigne.fr/muffins-aux-cerises-facon-crumble/

https://www.facebook.com/PATISSEZCOMMEUNCHEF/posts/2216750725072147 317 Kcal pour 100 grammes.

352 Kcal pour 100 grammes Recette du babka - sur 2 jours (eh oui, la patience est de mise pour déguster cette gourmandise) : Réaliser la brioche avec : 260 g de farine 10 g de levure fraîche du boulanger 60 g de lait 40 g de sucre 50 g de beurre mou 1/2 sel 2 petits oeufs 1 c à café de sel. Levure et lait dans le bol, 2 min, 37°C et vit 2 Ajout de la farine et du sucre, puis 8 min avec le pétrin, dès que ça tourne ajouter le sel et au bout de 2 min les œufs un à un. Programmer à nouveau 8 min et ajouter le beurre, lentement. Si la pâte colle encore un peu aux parois, ajouter une cuillère de farine. Mettre dans un saladier, faire lever 1 heure à l'abri des courants d'air. Filmer et laisser lever au frigo toute une nuit. Le lendemain, sortir la pâte du frigo ainsi que le beurre. Couper 50 g de beurre en dés. Dès qu'il est mou, le mélanger à 2 belles cuillères à soupe de miel de sapin et 50 g de noix de pécan concassées finement. Pétrir pour chasser les bulles d'air et ét...

https://www.facebook.com/francoisregis.gaudry/posts/2288227994816883   ou  https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=525276395015909 425 Kcal pour 100 grammes

https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/desserts-entremets-gateaux/tarte-tropezienne

https://www.youtube.com/watch?v=_wHA-E6bnTU

https://www.auxdelicesdupalais.net/brioche-au-fromage-blanc-a-mie-filante.html

https://macuisinedudimanche.com/2020/04/25/grandes-galettes-bretonnes/

https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/pains-brioches-et-viennoiseries/beignets-au-four https://www.encoreungateau.com/beignets-four/

https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/desserts-entremets-gateaux/nougat

http://www.dumieletdusel.com/archives/2009/12/23/16249115.html

http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com/2016/04/zaletti-ou-zaeti-biscuits-venitiens-au-mais.html

https://geek-balsamique.fr/article/213

  Commencer par faire le pralin, c'est cette recette, il ne faut juste pas mettre le chocolat, on s'arrête aux noisettes et au sucre glace. http://mesrecettesaucookingchef.com/recettes/370-gianduja-au-cooking-chef?fbclid=IwAR0rEQrc1ixPcq02-6T0enil4Byo51v_E8a6Y5fCrOOWyL40mJ7QM7kUWWo Et le nutella http://mesrecettesaucookingchef.com/recettes/140-p%C3%A2te-%C3%A0-tartiner-comme-le-n_____a-!-au-cooking-chef?fbclid=IwAR2fOd8DyAPOWLlolCDBj9Y_fhy2cYxPyOZRVWflYTo4SGvfvvJso3p653c

https://www.hervecuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-caramel-beurre-sale/ Juste faire le caramel de cette recette.

https://www.auxdelicesdupalais.net/brioche-tressee-moelleuse-a-la-mie-filante.html Attention : première pousse réalisée au frigo (mettre dans un grand bol et laisser toute la nuit).

https://perleensucre.com/biscuits-granola-maison/ Pour la cuisson, chaleur tournante grille au milieu du four.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/317446-baklavas?fbclid=IwAR18_QqQjMUFShilgSqbnO2oPBn_6EvZ3sIURPtxsct4Xg-3WWZTuY2lqog

http://www.caramelaubeurresale.net/shortbread-millionnaire/?fbclid=IwAR1C9wC-QAWhMxaEFHLhkGueErmtJBpevbGppzY20h-hX8CmQBNY2caynPw 465 Kcal pour 100 grammes